В качестве аперитива, особенно в холодное время года, часто гостям подают пунш - алкогольный коктейль, в состав которого кроме спиртных напитков обязательно входят фруктовые соки, мед и пряности.

Рассказывают, что впервые пунш приготовили английские моряки. Причем, в то время в состав напитка обязательно должно было входить пять компонентов: ром, вино (или горячая вода), лимонный сок, мед и пряности (гвоздика или корица).

Особенно хороши пунши на зимних пикниках или на дачном отдыхе, так как этот напиток отлично согревает, бодрит и даже позволяет избавиться от простуды, если вы успеете захватить ее в самом начале. Но подают пунш и в холодном виде - получается прекрасный аперитив, бодрящий и ароматный.

Готовится пунш очень просто, более того, ингредиенты для этого напитка, а также их количество строго не регламентируется рецептами, поэтому можно увеличивать или уменьшать крепость пунша и экспериментировать с добавлением различных приправ и пряностей. Кроме того, в пунш можно добавлять свежие ягоды и фрукты.