Осталось...

Tv novelas и не только.Форум о теленовелах

Объявление

Доброго времени суток всем! Добро пожаловать на форум "Tvnovelas и не только"!
Навигация по форуму Стоп кадр Наши активисты

Правила форума


Новости форума


VIP-раздел


Мы в контакте


Проекты нашего форума


Регистрация


СКОРО 72 СЕРИЯ!


    Здравствуй, гость! Для просмотра всех разделов вам необходимо зарегистрироваться

    Информация о пользователе

    Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


    Вы здесь » Tv novelas и не только.Форум о теленовелах » Вторые блюда » Тушеная капуста с картошкой и сосисками (сордельками)


    Тушеная капуста с картошкой и сосисками (сордельками)

    Сообщений 1 страница 7 из 7

    1

    http://sesaga.ru/wp-content/uploads/2014/01/kartoshka-s-kapustoy.jpg

    Считается, что капуста, тушенная с картошкой, относится к категории овощных блюд, которое можно употреблять, как самостоятельное блюдо, так и в виде гарнира, например, к мясу.

    А если в картошку с капустой добавить немного сосисок/сорделек, то они придадут этому блюду слегка подкопченный вкус и аромат. А это уже получается еще одно самостоятельное блюдо, и причем готовится оно очень просто.

    Нам понадобится:

    Картофель среднего размера 6 – 8 штук;
    Капуста – половина кочана;
    Сосиски/Сордельки – 4 штуки;
    Лук репчатый – 1 головка;
    Морковь – 1 штука;
    Растительное масло;
    Томатная паста – 2 ст. ложки;
    Соль и черный молотый перец по вкусу.

    http://sesaga.ru/wp-content/uploads/2014/01/ingridienti.jpg

    +1

    2

    Тушить капусту с картошкой желательно в казане, в посуде с толстым дном или антипригарным покрытием, чтобы овощи не пригорели.

    Приготовление:
    Картофель чистим и нарезаем крупными дольками. В казан наливаем растительного масла, чтобы оно закрыло дно на пол сантиметра, и ставим на средний огонь. Картофель выкладываем в казан и начинаем жарить.
    http://sesaga.ru/wp-content/uploads/2014/01/jarim-kartoshky.jpg

    Лук шинкуем тонкими полукольцами, а морковку натираем на терке.
    http://sesaga.ru/wp-content/uploads/2014/01/lyk.jpg
    http://sesaga.ru/wp-content/uploads/2014/01/morkovka.jpg

    По прошествии жарки около 5 минут в картошку выкладываем лук и морковку и оставляем жариться еще 5 минут. Овощи периодически помешиваем.

    --
    http://sesaga.ru/wp-content/uploads/2014/01/objarivaem-morkov.jpg
    http://sesaga.ru/wp-content/uploads/2014/01/ovoshi.jpg

    0

    3

    Пока овощи жарятся, мелко шинкуем капусту.
    Вам может показаться, что капусты получается много, но это не так. Во время приготовления капуста уменьшается в объеме почти в два раза. Так что если капуста с первого раза не поместилась, то буквально после нескольких минут тушения можно класть оставшуюся партию.

    Капусту добавляем к овощам, хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и даем потушиться 5 – 7 минут.
    http://sesaga.ru/wp-content/uploads/2014/01/kapysta.jpg
    http://sesaga.ru/wp-content/uploads/2014/01/kapysta-tyshitsya.jpg
    http://sesaga.ru/wp-content/uploads/2014/01/kazan-s-krishkoy.jpg

    Открываем крышку и даем овощам пожариться минут десять, чтобы они не превратились в кашу. А если они будут получаться суховатыми, то добавьте немного растительного масла. И не забываем овощи периодически помешивать, чтобы они не подгорали и равномерно прожаривались.

    Сосиски нарезаем тонкими дольками и добавляем к овощам. Перемешиваем, перчим и еще на 5 минут накрываем крышкой.
    http://sesaga.ru/wp-content/uploads/2014/01/sosiski.jpg
    http://sesaga.ru/wp-content/uploads/2014/01/sosiski-s-ovoshami.jpg

    Снимаем крышку. Капуста уже должна стать мягкой.
    Рядом со стенкой казана делаем небольшое углубление и вливаем 2 столовые ложки томатной пасты и даем пасте пожариться 2 минуты. Перемешиваем.
    http://sesaga.ru/wp-content/uploads/2014/01/tomatnaya-pasta.jpg

    0

    4

    Теперь влейте один стакан воды, посолите и, по вкусу, можно еще раз поперчить. Хорошо перемешиваем, закрываем крышкой и даем овощам потушиться еще около пяти минут.
    http://sesaga.ru/wp-content/uploads/2014/01/tyshenaya-kart-s-kapystoy.jpg

    Выключаем огонь и дадим овощам настояться с закрытой крышкой еще минут 5 – 10.
    Тушеная капуста с картошкой и сосисками готова.
    Приятного аппетита.

    0

    5

    Пошла я пробовать приготовить это блюдо. Всё равно у меня в холодильнике "Мышь повесилась", надо импровизировать.
    Правда хочу заменить свежую капусту на солёную, и ещё добавить солёненьких помидорок и вместо тушения попробовать всё это пожарить.
    Если мужу и маме понравится я сразу же отпишусь, ну а если нет, то буду сама это есть))))

    0

    6

    Да, Надя, рецепт простой, надо тоже попробовать.

    0

    7

    Ну что же вам сказать?!
    Приготовила, как и обещала: мужу понравилось, съел так что за ушами трещало. А вот моя мама чуть -чуть поклевала. Мне же не понравилось то, что сардельки я поджарила и они были вкусные, но потом почему то во время жарки и добавления капусты солёной, мои сардельки стали не жареными а варёными.

    0


    Вы здесь » Tv novelas и не только.Форум о теленовелах » Вторые блюда » Тушеная капуста с картошкой и сосисками (сордельками)