Tv novelas и не только.Форум о теленовелах

Объявление

Доброго времени суток всем! Добро пожаловать на форум "Tvnovelas и не только"!
Навигация по форуму Стоп кадр Наши активисты

Правила форума


Новости форума


VIP-раздел


Мы в контакте


Проекты нашего форума


Регистрация


Закрытый клуб Ретро-новеллы


    Здравствуй, гость! Для просмотра всех разделов вам необходимо зарегистрироваться

    Информация о пользователе

    Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


    Вы здесь » Tv novelas и не только.Форум о теленовелах » Консервирование » Черемша консервированная - разные способы заготовок


    Черемша консервированная - разные способы заготовок

    Сообщений 1 страница 7 из 7

    1

    http://www.pokushay.ru/uploads/posts/2010-04/1272563688_srsrrsr.jpg

    Берем:

    700 г черемши,

    1 л воды,

    250 мл уксуса (6%),

    4 ст. л. соли,

    6 ст. л. сахара,

    1 лавровый лист,

    2 зубчика чеснока,

    4 горошины душистого перца.

    Готовим:

    Черемшу промыть, уложить на дно банки специи и чеснок. Растворить в воде соль и сахар, довести до кипения, добавить уксус и опять довести до кипения, но не кипятить, залить черемшу маринадом, прикрыть стерильными крышками и пастеризовать 10 мин (для литровой банки, двухлитровую — 15 мин, 3-х — 25 минут). Банки закрыть, перевернуть вверх дном и накрыть одеялом до остывания, выдержать 3 дня при комнатной температуре, затем хранить в прохладном месте. Маринованная черемша (консервированная) готова к употреблению через 2 недели.

    0

    2

    Черемша маринованная с чесноком.

    Остроту листьев черемши еще больше подчеркнет чеснок. Тем не менее, эта заготовка очень вкусная и необычная.

    Ингредиенты: (расчет на литровую банку)
        черемша – 700 гр.
        1 литр воды
        60 гр соли
        2 зубчика чеснока, лавровый лист
        уксус (9%) – 250 гр.
        70 гр. сахара

    Приготовление:
    Зелень вымыть. Уложить на дно банки лаврушку, чеснок, затем черемшу. Подготовить маринад, залить им листья и стерилизовать 30 минут. Закатать.

    0

    3

    Соленая черемша

    Зимой, когда так не хватает витаминов, соленая черемша станет отличным выходом, ведь она хранит массу полезных витаминов.

    Ингредиенты:

        черемша – 1 кг.
        1 литр воды
        50 гр соли

    Приготовление:
    Черемшу вымыть, уложить в банку или кастрюлю. Приготовить рассол, процедить его и дать остыть. Залить листья рассолом, прикрыть деревянным кругом, сверху установить гнет.
    Если на поверхности будет появляться пена – ее надо удалять и промывать гнет соляным раствором. Через две недели убрать банку на холод.

    0

    4

    Маринованная черемша с горчицей

    Чтобы сделать вкус черемши более изысканным, можно для маринования взять винный уксус и добавить французскую горчицу.

    Нам понадобятся такие ингредиенты:
        черемша из расчета на литр маринада
        1,5 ст. л. винного уксуса
        1 ст. л. соли
        1 ст. л. французской горчицы
        несколько горошин перца

    Приготовление:
    Стебли черемши промываем и на полчаса замачиваем в холодной воде. Тем временем стерилизуем банки, в которых будем консервировать черемшу.

    Плотно устанавливаем стебли черемши в банку в вертикальном положении. Литр воды доводим до кипения и заливаем черемшу. Через пять минут сливаем воду в кастрюлю.

    Добавляем в воду соль, перец и горчицу, доводим до кипения и кипятим в течение 2-3 минут. Добавляем винный уксус и сразу же выключаем огонь.

    Заливаем черемшу маринадом, закатываем банки, ставим вверх дном и оставляем остывать на 24 часа, укутав полотенцем.

    0

    5

    Маринованная черемша с пряностями

    Ингредиенты:
    700-900 гр. черемши,
    1 л. воды,
    50 гр. соли,
    50 гр. сахара,
    корица,
    гвоздика,
    100 мл. столового уксуса.

    Приготовление:
    Листья и стебли черемши тщательно промойте и оставьте залитыми водой на несколько минут. В это время стерилизуйте банки. Выложите черемшу в подготовленные банки. Доведите до кипения воду, посолите, добавьте сахар, корицу и гвоздику по вкусу, можно добавить и другие пряности. Кипятите маринад 2-3 минуты, затем добавьте уксус, перемешайте, снимите с огня и залейте черемшу кипящим маринадом. Стерилизуйте банки и закатайте крышками.

    Не менее вкусными получаются и другие заготовки из черемши на зиму. Какой бы способ консервации черемши вы ни выбрали, она обязательно получится очень вкусной и сохранит все свои полезные свойства на долгое время. Однако стоит учитывать, что для консервации подойдет не вся черемша, а только самые сочные стебли и молодые листочки.

    0

    6

    Соленая черемша на зиму

    Ингредиенты:

    1 кг черемши,
    1 л. воды,
    50 гр. соли.

    Приготовление:
    Черемшу хорошо промойте и уложите в банку. Приготовьте рассол из кипящей воды и соли. Процедите его и дайте остыть. Залейте черемшу рассолом, прикройте деревянным кругом и сверху установите гнет. На поверхности может появляться пена, ее нужно удалять и промывать гнет соленым раствором. Через 2 недели банку можно будет закрыть и убрать в холодное место на хранение.

    0

    7

    Черемша в томатном соусе

    Ингредиенты:
    2 кг черемши,
    800 мл. воды,
    200 гр. томатной пасты,
    2 лавровых листа,
    4 ст.л. соли,
    2 ст.л. сахара,
    4-5 горошин перца.

    Приготовление:
    Приготовленная таким образом черемша на зиму станет настоящим украшением вашего стола и порадует близких людей своим необычным вкусом и ароматом. Черемшу хорошо промойте и ошпарьте кипятком. Доведите воду до кипения, добавьте 200 гр. томатной пасты, несколько горошин перца, 2 лавровых листа, соль и сахар. Хорошо перемешайте и дождитесь, когда рассол снова закипит. Выложите черемшу в банки и залейте кипящим рассолом. Стерилизуйте банки 20 минут, после чего закройте крышками.

    0


    Вы здесь » Tv novelas и не только.Форум о теленовелах » Консервирование » Черемша консервированная - разные способы заготовок