Осталось...

Tv novelas и не только.Форум о теленовелах

Объявление

Доброго времени суток всем! Добро пожаловать на форум "Tvnovelas и не только"!
Навигация по форуму Стоп кадр Наши активисты

Правила форума


Новости форума


VIP-раздел


Мы в контакте


Проекты нашего форума


Регистрация


СКОРО 72 СЕРИЯ!


    Здравствуй, гость! Для просмотра всех разделов вам необходимо зарегистрироваться

    Информация о пользователе

    Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


    Вы здесь » Tv novelas и не только.Форум о теленовелах » Вторые блюда » Куриные голени в сметанном маринаде


    Куриные голени в сметанном маринаде

    Сообщений 1 страница 5 из 5

    1

    http://www.retsept.su/uploads/posts/2013-12/thumbs/1387964320_screenshot.jpg

    Ингредиенты

        Курица голени — 1300 г
        Сметана — 1 стакан
        Лимон — 1 шт
        Чеснок — 4 зубчика
        Петрушка — по вкусу
        Орегано сушеный — 0,5 ст. ложки
        Масло растительное — 2 ст. ложки
        Перец молотый — по вкусу
        Соль — 0,5 ч. ложки или по вкусу

    Описание
    Для курицы существует множество различных вариантов маринада и сегодня познакомимся еще с одним. Готовится он за считанные минуты, получается невероятно ароматным, очень удачно подчеркивает нежное куриное мясо, делая его еще вкуснее, а на сам процесс маринования уходит меньше часа. Заинтересовались? Тогда пополняем свою кулинарную книгу новеньким рецептом: куриные голени в сметанном маринаде.

    0

    2

    Способ приготовления

    1.
    http://www.retsept.su/uploads/posts/2013-12/thumbs/1387964062_1.jpg
    Приготовление сметанного маринада начинаем с лимона. Тщательно промываем его под проточной водой, обтираем кухонным полотенцем, вооружаемся теркой с маленькими отверстиями или специальной для цитрусов и натираем цедру в любую удобную тарелку. После чего укладываем лимон на разделочную доску, разрезаем пополам и выдавливаем сок. Для нашего рецепта достаточно 1 столовой ложки.

    Петрушку промываем под проточной водой, отряхиваем над раковиной, перекладываем на разделочную доску и мелко шинкуем острым ножом.

    Чеснок очищаем от шелухи и измельчаем на разделочной доске мелкими кусочками произвольной формы.

    В миску выкладываем сметану, орегано, лимонный сок с цедрой, чеснок, растительное масло, соль и молотый перец. Перемешиваем все до однородности.

    0

    3

    2.
    http://www.retsept.su/uploads/posts/2013-12/thumbs/1387964074_2.jpg
    Теперь высыпаем петрушку и вновь перемешиваем столовой ложкой. Все маринад готов!

    3.
    http://www.retsept.su/uploads/posts/2013-12/thumbs/1387964033_3.jpg
    Переходим к мясу. Куриные голени тщательно промываем под холодной проточной водой, обтираем бумажными кухонными полотенцами или салфетками и при необходимости срезаем кожу.

    4.
    http://www.retsept.su/uploads/posts/2013-12/thumbs/1387964071_4.jpg
    В пластиковый пакет с замком или обычный полиэтиленовый пакет перекладываем куриные голени и аккуратно, помогая себе столовой ложкой, переливаем маринад. Затем закрываем замок или просто плотно закручиваем пакет и несколько раз перемешиваем содержимое, чтобы маринад равномерно покрыл все куриные голени.

    После чего убираем пакет с курицей в холодильник мариноваться минут на 30.

    0

    4

    5.
    http://www.retsept.su/uploads/posts/2013-12/thumbs/1387964033_5.jpg
    Духовку разогреваем до 180 градусов, достаем из холодильника пакет с курицей и раскладываем голени в форму для запекания.

    После того как духовка разогрелась, устанавливаем противень и запекаем мясо до полной готовности примерно 45 - 60 минут. За это время курочка должна полностью запечься и покрыться красивой румяной корочкой.

    6.
    http://www.retsept.su/uploads/posts/2013-12/thumbs/1387964042_6.jpg
    Ароматные куриные голени достаем из духовки, раскладываем по тарелкам и подаем в горячем виде. Отличным гарниром послужит картофельное пюре, макароны любой формы, отварные крупы, например, рис гречка или кускус, а также любой овощной салатик. Все, наша вкусная курочка готова!

    Приятного аппетита!

    0

    5

    Советы повару:

    – В маринад можно добавить немного французской горчицы по вкусу или тертый имбирь.

    – В таком маринаде можно готовить не только куриные голени, но и другие части птицы.

    – Чеснок можно измельчить специальным чесночным прессом.

    – Курицу можно запекать в духовке на режиме гриль.

    0


    Вы здесь » Tv novelas и не только.Форум о теленовелах » Вторые блюда » Куриные голени в сметанном маринаде