Осталось...

Tv novelas и не только.Форум о теленовелах

Объявление

Доброго времени суток всем! Добро пожаловать на форум "Tvnovelas и не только"!
Навигация по форуму Стоп кадр Наши активисты

Правила форума


Новости форума


VIP-раздел


Мы в контакте


Проекты нашего форума


Регистрация


СКОРО 72 СЕРИЯ!


    Здравствуй, гость! Для просмотра всех разделов вам необходимо зарегистрироваться

    Информация о пользователе

    Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


    Вы здесь » Tv novelas и не только.Форум о теленовелах » Выпечка и десерты » Безе в микроволновке за 30 (тридцать!) секунд


    Безе в микроволновке за 30 (тридцать!) секунд

    Сообщений 1 страница 6 из 6

    1

    Безе в микроволновке за 30 (тридцать!) секунд

    Текст автора. Безе в микроволновке за 30 (тридцать!) секунд превращается в нежно-белоснежное облачко! Французский изысканнейший рецепт десерта – безе в микроволновке…

    http://www.stranamam.ru/data/cache/2012jun/18/16/4877042_96115nothumb500.jpg

    Для любителей птичьего молока очень любопытный вариантик приготовления безе в микроволновой печи.
    Этот вариант восхитил скоростью и французским шиком!
    Значит, необходимы охлажденные белки.

    0

    2

    Количество не столь важно, сколько будет, столько и приготовите.
    Мелкий сахар, в той же весовой категории, что и белки.
    Ну, и добавки в виде ванили, на Ваше усмотрение.
    Я добавила лимонный сок. Люблю кислинку в безе.

    http://www.stranamam.ru/data/cache/2012jun/18/16/4877046_28124nothumb500.jpg

    Начинаем взбивать белки на самой маленькой скорости. Как помутнеют, потихоньку скорость увеличиваем, увеличиваем, увеличиваем… понеслось!

    И так пока белки не примут нужную консистенцию,
    Начинаем добавлять сахар и продолжаем взбивать еще минут 5-10 до твердых пиков.

    В конце капаем лимонный сок.

    http://www.stranamam.ru/data/cache/2012jun/18/17/4877059_33857nothumb500.jpg

    0

    3

    Шоколад, куда ж без него, выбирайте любой на свой вкус.
    Между дел натираем на мелкой терке шоколадку щедрой порцией, ну или не очень щедрой, как захотите.

    http://www.stranamam.ru/data/cache/2012jun/18/17/4877063_40810nothumb500.jpg

    Осталось вмешать аккуратненько шоколадную крошку в белковую массу.
    На этом активная готовка заканчивается, милое дело, прям!

    http://www.stranamam.ru/data/cache/2012jun/18/18/4877065_98977nothumb500.jpg

    http://www.stranamam.ru/data/cache/2012jun/18/18/4877066_43894nothumb500.jpg

    0

    4

    Первый секрет приготовления.

    Раскладываем воздушную массу по чашечкам, формочкам и или другой подходящей посуде. Я готовила при мощности 800 Вт 30 секунд. Если заполнить чашечку доверху, то Вы рискуете собирать десерт по всей микро.

    http://www.stranamam.ru/data/cache/2012jun/18/19/4877069_68947nothumb500.jpg

    После включения белки резко стартуют вверх и могут сбежать из посудины.
    Поэтому я накладывала только на 1/2 .

    http://www.stranamam.ru/data/cache/2012jun/18/19/4877071_16938nothumb500.jpg

    0

    5

    Второй секрет приготовления.

    Если вытащите сразу, десерт сразу же и опадет, съежится, и облачка не получатся.
    Поэтому выдержите десерт в микро еще хотя бы полминутки.

    http://www.stranamam.ru/data/cache/2012jun/18/20/4877074_83897nothumb500.jpg

    Ну, вроде все, можете вкушать сразу, а можно и охладить в холодильнике.
    Можно есть прямо из формочек, а можно извлечь на тарелЬку и красиво украсить шоколадной крошкой и свежими ягодами.
    Достается, кстати, легким движением руки, без всяких проблем.
    На крайний случай проведите острым ножом по краю чашки.
    Ну, вот и французский шик на десерт.

    Сладких Вам впечатлений!

    0

    6

    Продукты:

    Белки 100 г
    Сахар 100 г
    Лимонный сок 1 ч. л.
    Шоколад 50 г

    Белки и сахар нужно брать в соотношении 1:1. Можно сделать десерт из одного белка, взвесив его и отмерив такое же количество сахара.

    Способ приготовления:

    1. Взбить белки с сахаром до твердых пиков, добавить свежевыжатый лимонный сок.
    2. Натереть шоколад на мелкой терке.
    3. Аккуратно вмешать шоколадную крошку в безе.
    4. Разложить белковую массу по чашкам на 1/2 .
    5. Запекать в микроволновке 30 секунд при мощности 800 Вт.
    6. Приятного аппетита Вам и вашим близким!
    7. Готовьте вкусно и со вкусом!

    От автора:
    Вообще-то десерт называется «Острова», но он получается настолько нежным и воздушным, что у меня полностью ассоциации с облаками, а не с островами!

    http://www.stranamam.ru/data/cache/2012jun/18/16/4877042_96115nothumb500.jpg

    0


    Вы здесь » Tv novelas и не только.Форум о теленовелах » Выпечка и десерты » Безе в микроволновке за 30 (тридцать!) секунд